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从花园到餐桌上

24已有 8137 次阅读  2012-07-20 16:19   标签餐桌 

今年第一次栽种义大利节瓜,zucchini

种了三个种类:圆的,弯脖子的,正常的

但是很奇怪的是每一棵都只结果一颗,而且都是巨婴

平常做一盘菜约需要四根节瓜,昨天采收的却是可以做成两盘菜

是一般市面上贩售的八倍大小。

正好冰箱里有金枪鱼/鲔鱼块,我仍是以蒜末橄榄油腌渍一夜,

早晨修剪玫瑰时瞥见花园角落不起眼的一大丛薄荷,也顺手抓了一把

薄荷生命力极强,每年霜降冻烂后,蚩伏于地下,来年春天又生意盎然

剁碎后也放进去鱼肉,添增清爽的口感

节瓜切小片排列於金槍魚之下后放进预热过的烤箱15分钟即可。


Tuna with zucchini

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