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    黄金万两

    dvork 2015-04-13 03:36
    加州连年乾旱,物价应时而涨。 可以预期今年加州樱桃水蜜桃的价格不会太低,目前超市的蔬果大多来自墨西哥。 不清楚是因為成本低廉,或是因为加州农田大部分休耕的缘故。 没水长不出草,没草养不出牛,没牛就没牛奶喝没牛肉吃。 更意想不到的是今天整理菜圃,翻土施肥,估计需要很多牛粪。(继续俳比:没养牛
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    一条大鱼

    dvork 2014-07-25 03:11

    一条大鱼

    工作上认识一位来自越南的华侨,我们的共同话题是钓鱼 加州有很多河和湖,而且加州还靠著海 我这种志在参加不在得奖的业馀玩家,只能說說那麼幾條曾經不小心被我勾上的”死耗子”笨鱼 不外乎是二三十公分长的加州鲈鱼,或是虹鳟 这位长者几乎是同情的倾听,看我兴高采烈地炫耀那么些可怜战绩 当时我却
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    神马碗糕

    dvork 2014-01-25 04:43

    神马碗糕

    快过年了,今年冬天特寒又特暖,加州上月曾有零下七八度(摄氏)寒害 可转瞬就晴暖至今,看来做不成红糟,风鸡腊肉可能也做不好 研究了几家食谱,决定下午做南方食品:碗稞 腌些五花肉,葱油酥一碗,咸蛋两颗,香菇五六朵,brown rice粉两杯,热水四杯 五花肉香菇都切小块同葱油酥炒了,又把粉和热水和
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    花心的烤牛肉

    dvork 2013-08-06 01:59

    花心的烤牛肉

    真是不能再拿家训出来招摇了,我承认纯粹就是自己嘴馋 呃,也不完全对,应该是眼睛馋,看到食物就想买来吃 这天上大卖场买水果蔬菜,可是他们太狠了,真的太狠了,工作人员老是在烤各种肉类 德国大香肠,腌熏鸡胸肉,意式香料烤大块牛肉,以上仅仅是今日试吃重点 牛肉烤得外酥里嫩的,薄薄一片试吃实在不过
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    各种凉拌鸡丝

    dvork 2013-08-03 03:37
    昨日上街,偶见有家油鸡色泽实在可喜 兴冲冲地便与店家喊道:油鸡来一只 家训有言,省东省西不可省吃。当时颇觉吾家老娘若在场,必以有女传其衣钵心悦之 此油鸡乃以重量计价,店家提将出来,竟让一旁的烤鸭自惭形秽 原先我估计大约酒楼白斩油鸡份量,结果拎回家堪比两只酒楼鸡,还绰馀。。。。 昨
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    裹粽子

    dvork 2013-03-14 18:00

    裹粽子

    前天想起烧肉粽的气味,便下楼去pantry里头翻找竹叶糯米香菇油葱酥 糯米香菇都在显眼处,粽叶倒是走到pantry尽头才瞥见 忘记哪一年买了一袋子粽叶,好大一袋不零卖,大约有一公斤上下 在美国人的超市买了五花猪肉,价钱只有华人超市一半,又新鲜,开心地买上十磅 我喜欢大口吃肉,所以切的尺寸大约是3cm
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    春耕

    dvork 2013-03-11 00:57
    种田文看多了,老想著用上书里面提到的一些方法 像是草木灰做肥。 实行起来不难,就是琐碎些。 枯枝在北院里晒了一冬,又乾又脆很适合燃烧。 今天把蔬菜园子的一角落掘开, 耙成大约直径半公尺的圆坑, 后又想起充分利用热能源, 拿了两个地瓜裹上铝箔纸,扔进坑里 于是我开始折树枝烧灰,一
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    这几年无论是身处在亚洲还是在北美,总有朋友邀请去他们家过年 一开始我总觉得怪怪的,毕竟过年是”一家子”的事情 幾次拗不过朋友们的母亲一再电话催促,於是也放開心思跟著吃喝 可今年朋友们的家庭成员增加不少,我也越发懒得应酬 毕竟过年真不只是吃喝而已,心情很重要。  
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    super bowl

    dvork 2013-02-03 03:30
    明天旧金山要打,朋友们纷纷邀请一起看球赛 前几个周末几乎都是这样,看球赛吃东西,一起鬼叫 不过看完球赛回家的路上有点”步步惊心” 洋人对啤酒需求量很大,看球赛更有理由喝,更何况齐聚酒吧看赛事 前几场旧金山赢了(废话吧,不然明天看啥),一群人喝得更高 然后。。。。纷纷在路上。。。吐了。。
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    绕了远路的馒头

    话说有一段时间我对面食五大类产生了豪迈的挑战激情 能做好自己爱吃的肉类很容易,要做好自己向来不感兴趣面食类就真是悲催 买了几本食谱,请教了几位好友,上网去找各家秘诀 神马老面发酵,酵母菌发酵,室温发酵,烤箱低温发酵 加牛奶的传家之秘,加红糖的绝招。。。。 蒸出来的馒头总是参差不齐,有的