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夏至馄饨

3已有 1224 次阅读  2019-06-21 16:58

北方人讲究“冬至饺子夏至面”,本地人却奉行“夏至馄饨冬至团”。本周五进入夏至节气,照例要吃馄饨的。母亲买菜回家,说菜场上买肉、买馄饨皮的人很不少,不过我们早就准备好了。

 

上周母亲就买好了上好的腿心猪肉,让人绞成肉糜,又焯好青菜让父亲斩碎。她网购了虾仁,加上鸡蛋、香菇、葱花、姜末和各种佐料,拌好了馅。又特地去一家四川人开的店买了馄饨皮(不知为啥四川人到本地做面条、馄饨皮生意的特别多),带回家来和我两个奋战一小时,包了将近两百只馄饨。吃过一次新鲜的,其余放进保鲜盒,进冰箱冻好。所以夏至拿出冰冻的下锅就行,不必再折腾了。

 

周五早晨一开手机,就看到老同学们互相提醒夏至吃馄饨。在外地工作的还在纠结上班吃不到,只能改到周六再补了。听说本地人过夏至,早饭要吃糖粥,中饭吃煮馄饨,晚饭就吃煎馄饨配粥。不过我们家从来没有这么麻烦地做过一整套。问父亲,他说苏州人过夏至不吃馄饨,倒是要吃面,冬至则喝冬酿酒,没有吃汤圆的习惯。须知两地才相隔几十公里而已,果然十里不同俗。

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