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怀旧一种

5已有 738 次阅读  2019-08-22 16:48

刚到长沙,出租司机就向我推荐本地饭馆“文和友”,说不但味道正宗,且装修别具一格,“像解放前”。

 

难道饭馆走“民国风”?带着这个疑问,我光顾了其中一家。文和友生意兴隆,订位不易。长沙五六家店中,有的干脆不预订,顾客得排队。我们去的那家稍空,订到了最后一间包厢。到了店门口,看到招牌上“张牙舞爪”的图案,才明白这是以小龙虾出名的饭店。我对这种受到许多人青睐的夏令食品一向兴趣平平,不过来的是本地人推荐的饭馆,热闹有趣。

 

饭店一楼是大堂,几十张方桌人头济济。我们的包厢在三楼。经过宛如大学食堂的传菜窗口,上面用灯光打出了“长沙人很行”的字样,我几乎看成了“长沙人银行”。通往楼梯的墙上有巨幅标语,歪歪扭扭写着“我们港滴长沙话是塑料普通话”。再细看店内装修,可不是“旧社会”,而是上世纪八十年代的景象,九零后出租司机搞错了。包厢外有小阳台,内有木桌、方凳、藤靠椅、九寸黑白电视,餐具也用搪瓷盘、搪瓷杯。一楼大屏幕投影,放的是当年流行的“酒干倘卖无”。

 

本地同行点了口味虾(香辣小龙虾)、油爆虾(不辣)、卤四味、猪血、血肠、辣椒炒肉等特色菜。总体感觉口味重,不是辣就是又咸又油,我们外地人加了几个素菜:清炒油麦菜、空心菜、干锅花菜等,好歹能吃。菜色粗犷,服务员上菜也豪放,给大家发了塑料手套、塑料围裙后,把几十只油爆小龙虾往桌上一倒,就让我们开动了。

 

听说文和友特别吸引年轻人。四川同行说,饭店复制的八十年代小县城生活正是那时那地的人想要逃离的。看来怀旧也成了围城之一种,身处其中的想出来,隔着时空距离的却想进去。

 

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