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饱和脂肪酸在常温下固化,当在血管中流动的时候,请想像一下,就容易堵塞血管。不饱和脂肪酸由于分子结构特殊,在常温下液态,流动性高,堵塞血管的小一些。
食食課課教室 第二集:美好的油脂  https://www.youtube.com/watch?v=c5n6wCHgqdI
收藏了.
會選擇耐高溫 油品, 炒、炸 看廚房抽油煙機 就知道 。
用菜籽油吧,上超市买的时候要看一下,尽量买物理压榨的。
油!炒、炸( 挑耐高溫油)、涼拌菜( 挑冷壓油),我喜愛吃炸食,怕食物 含油耗味道
家里一直菜籽油,听说长期一种油不太好,最近刚换了花生油试试
一直用菜籽油,不过听说长期吃一种油不太好,最近打算换花生油试试
一直用菜籽油和黄油,偶尔会用一点猪油
笔记收,扫忙贴!最怕看不见的油!坚果不坚果?的确是个好问题!
emmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
其实我觉得不吃转基因的,不吃化学压榨的就行。
比较常吃的植物油是葵花籽油和菜籽油
据说橄榄油温度不能太高?炒菜用估计会超温吧
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